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浙江東日舉辦“浙冷鏈”閉環管理培訓會
發表日期：2020-12-04 08:44:44
浙江東日舉辦“浙冷鏈”閉環管理培訓會
為全面貫徹“外防輸入、內防反彈、人物并防”思想，指導經營戶做好進口冷鏈產品閉環管理，明確食品安全管理職責，推進重點冷凍食品全面溯源工作，2020年11月27日上午，公司所屬現代農貿城組織開展了“浙冷鏈”系統使用培訓，邀請了婁橋市場監督管理局的技術專家現場授課，現代農貿城進口冷鏈食品實際經營者及進口冷鏈食品管理者參加會議。
在培訓會中，技術專家采用實例教學的方式開展現場教學，從餐飲單位企業登錄、激活、核驗、有碼入庫、無碼入庫、出入庫管理等全流程操作進行了講解和互動交流。并就經營戶們提出的法人不在場如何激活企業、外省直接供貨入省的無碼入庫如何操作、企業管理人員如何審核其他人員加入等問題，一一作了詳細解答。
此外，培訓還對《冷鏈食品管理制度》進行了解讀，指出生鮮冷凍食品“物防”工作是秋冬季節疫情防控的重要工作，各經營戶一定要嚴格按照存量備案、增量申報、首站責任、經營者承諾等制度落實閉環管理措施，配合現代農貿城做好疫情防控工作。
浙江東日 戴海帆
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